（凡例）マツタケ
キシメジ科 キシメジ属（科、属での分類 [旧分類] ） Tricholoma matsutake（ 学名 ）
撮影者：須川，山形県，2010.10.16 （撮影者、撮影地、撮影年月日）
- 食 （食毒について）
- サイズ：傘の径8〜20cm，時に30cmにもなる．柄の長さは10〜20cm，最大30cm．（子実体のおよその大きさ）
- 発生時期：秋
- 発生環境：松林内，またはコメツガ，ツガ，アカエゾマツ，トドマツなどの針葉樹林内
- 県内での発生頻度：少ない （ごく普通→普通→少ない→やや稀→稀→極めて稀 の六段階）
- 解説：傘は初め球形，のちまんじゅう型から中高の平らとなり，最後は縁部が反り返る．表面は褐色の繊維状鱗片に覆われ，成長につれ裂け目，ひび割れが生じる．ひだは初め白色のち褐色のしみができ，密．柄は傘と同じく褐色の繊維状鱗片に覆われるが，上部にあるつばより上はほぼ白色となる．独特の香りがあり，日本にあるさまざまなきのこの中でも群を抜いて人気がある．
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