ヒラタケ
ヒラタケ科ヒラタケ属 Pleurotus ostreatus
（左）撮影者：須川，船形山，2012.5.13
（右）撮影者：須川，仙台市泉区八乙女川，2012.12.8
（画面のサイズなどにより、左の写真が上に、右の写真が下に来ることがあります。）
- 食
- サイズ：傘は5〜15cm
- 発生時期：晩秋〜春
- 発生環境：広葉樹（時に針葉樹）の枯れ木など
- 県内での発生頻度：普通
- 解説：傘表面は初めほぼ黒色〜灰青色だが，成長するとねずみ色〜灰白色，もしくはほぼ白色となる．ひだは長く垂生し，白色〜灰色．しばしば柄の基部に白い毛を密生する．優秀な食菌で，美味．
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